高校食堂安全卫生管理条例
从原料到成品实行“四不”：对腐烂变质的食品食物等原料不购进，保管员不予验收，厨师不；加工制作，工厂食堂托管，服务员不出售。
食品、物品存放实行“四隔离”，生与熟食品隔离，成品与半成品相隔离，食品与杂物、药物隔离，食物与天然水隔离。
热食品要做到“三防”：防尘、防蝇、防污染。
餐具、用具实行一洗、二刷、三冲、四消毒，黄山食堂托管，出售食品用具化。
食堂托管服务优势：
成本控制
拥有自产自销的后勤基地，结合大规模集团采购、完善的成本控制，味美价更平， 每天近3万人就餐，所有的大宗食材通过UTS采购平台联合统采，对供应商有着严格的评选并且决定价格， 在食材采购比其他膳食公司和自营有成本上的绝1对优势。
另外，食堂托管公司电话，加工过程控制严格，人员的统一培训管理，自产自销的后勤基地，使得膳食公司在规范的管理下 减少浪费，单位食堂托管，降低损耗，达到成本降低，实现企业与客户的双赢，让膳食味美价更平，物超所值。
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